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厨房油烟主要来源于各类型厂家厨房炒菜时产生的油烟气体分子。火烟是炉灶燃烧时排放的有害气体，是以游离炭为主的黑，餐厅油烟净化工程，呈絮状，易粘附在固体物质上，属高浓度气体。这些气体，对于长久停留厨房的人来说，难免存在一定的危害。因此，必须要对厨房油烟产生的废气进行处理。
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厨房是家庭中空气污染其---的，很多人并没有注意到。其主要来源就是炒菜的油烟和液化气体:“、---、氮氧化物等有害气体”等。
炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，岱山县油烟净化工程， 产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，厨房油烟净化工程，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，餐饮业油烟净化工程，油烟粒度在0.01微米－ 0.3 微米。
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金属催化剂点燃法：点燃净化法的基本原理是利用高溫点燃所造成的---量开展氧化还原反应，把油烟有机废气中的环境污染化学物质转换为co2和h2o等化学物质，进而做到净化目地。在点燃全过程中，让油烟有机废气根据自净化金属催化剂，金属催化剂的催化反应速度有益于空气污染物的转换。一般选用瓷器或金属材料蜂窝状开展媒介开展空气氧化催化反应。这类油烟净化机器设备只可用油烟浓度值很低的场所，如食材直接生吃或制做半成品加工。
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消防部门还专门发布了安全提示，每年至少应清洗两次吸油烟机。倘若不及时清洗，油烟机内部的油污不但会引发火灾事故，还会威胁人们健康。另外，根据美国环境工作组(ewg)研究发现，吸油烟机机体内沉积大量油污，遇热挥发后可能产生---物。但是，频繁的清洗又会损伤零部件，导致能耗增加、噪音增大，这就成了一个与提升用户体验相悖的行业难题。
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我们知道，目前相关部门并没有明确的规定印染行业油烟油雾废气排放标准，但是部分城市已---相关标准并且适用于印染废气进行收集处理的印染加工企业。印染行业定型机排放的油烟与饮食业的油烟在性质上和成分上有很大的区别。其属于工业油烟，是定型机在布匹高温定型过程中挥发而出的油脂、有机质和其热分解或裂解等产物的统称。
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